Vadas mártás (GM)

Hozzávalók

• 1
  db (kicsi)
  Fehérrépa
• 2
  db (nagy)
  Sárgarépa
• 1
  db (nagy)
  Vöröshagyma
• 1
  evőkanál
  Mustár
• 1
  dl
  Víz
• 2
  db
  Babérlevél
• 10
  g
  Só
• 2
  ml
  Citromlé
• 30
  g
  Zeller zöldje
• 100
  g
  Tejföl (20%-os)
• 10
  g
  Natura Burgonyakeményítő
• 2
  csapott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A húslevesben főtt sárgarépából, hagymából. zellerzöldből, fehérrépából készül, és a levesben főtt húst lehet a szósz elkészítése után belekeverni. Ez gyors, pácolás nélküli vadas.
A hagymát apróra vágva megpirítjuk, majd pirospaprikával, babérlevéllel ízesítjük. (én por alakban teszem bele).
Burgonyakeményítővel, mustárral, citromlével, tejföllel a zöldségeket benne pürésítjük. Hagyjuk utána összefőni az ízeket, ha kell, kis vízzel lágyítjuk. Vigyázat, forraláskor \"rotyog\".
Mélyhűtőbe is eltehető adagonként.