vegán lencsepüré csicseriborsóval
A receptet beküldte: balczojucus
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 283 kcal |
Fehérje | 13.3 g |
Zsír | 9.1 g |
Szénhidrát | 30.3 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 134 kcal |
Fehérje | 6.3 g |
Zsír | 4.3 g |
Szénhidrát | 14.3 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 240gCsicseriborsó (konzerv)
- 240gVöröslencse (száraz)
- 1db (közepes)Vöröshagyma
- 3gerezdFokhagyma
- 2evőkanálOlívaolaj
- 1csipetCayenne bors
- 1csapott evőkanálCurrypor
- 0.5csapott kávéskanálFahéj
- 1csapott teáskanálGyömbér (őrölt)
- 1csapott evőkanálKoriandermag
- 1csapott kávéskanálKömény
- 1csapott teáskanálKurkuma (őrölt)
- 1csapott teáskanálSó
- 4dlVíz
- 21gZöldségleveskocka
- 2dlKókusztej
- 5mlCitromlé
- 4gKorianderlevél (friss)
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
A hagymát apróra vágjuk és csipet sóval megpároljuk az olajon (3-4 perc)
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, curryport, köményt, gyömbért, fahéjat, durvára őrölt koriander magot és gyakran kevergetve további egy percig főzzük.
Öntsük a serpenyőbe a zöldségleves felét és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a csicseriborsót és a lencsét, majd öntsük hozzá a kókusztejet és ismét keverjük össze, majd mehet bele a maradék zöldségleves.
Az egészet főzzük lassú tűzön 20-25 percig vagy ha sűrűbbre szeretnénk, akkor tovább a megfelelő sűrűség eléréséig. Ha elkészült, adjuk hozzá a citromlevet és friss korianderrel tálaljuk.