Zöldséges csirkeragu tojással

Hozzávalók

• 1
  db (kicsi)
  Vöröshagyma
• 3
  evőkanál
  Kókuszdióolaj
• 280
  g
  Csirkemell
• 400
  g
  Padlizsán
• 150
  g
  Paradicsom
• 170
  g
  Csiperkegomba
• 80
  g
  Szárzeller
• 7
  g
  Vegeta
• 2
  db
  Tyúktojás
• 1
  csipet
  Só

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A finomra vágott vöröshagymát a kókuszolajon megdinsztelem és rádobom az apró kockára vágott húst.
Miután a hús kissé megpirult hozzáadom a szintén kockára, kis darabokra vágott zöldségeket. Vegetával fűszerezem.
Amikor már majdnem kész, két tojást egy csipet sóval habosra keverek és a raguhoz adom. Pár perc és tálalható.