Kálium táblázat

Hatása
Hiánya
Túladagolása
Szedése
Forrásai

A kálium hatása és szerepe a szervezetben

A kálium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezetben. Számos létfontosságú funkcióban vesz részt.

Hatása

  • Részt vesz a szívritmus, a vérnyomás és a vércukorszint szabályozásában.
  • Nélkülözhetetlen a sejtek, az idegek, az izomzat és számos enzim megfelelő működéséhez.
  • Kulcsfontosságú a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában.

A kálium hiánytünetei

A kálium hiánya nagyon ritka, mivel szinte minden élelmiszer tartalmazza és sokuk nagy mennyiségben. Leginkább felszívódási problémák esetén alakulhat ki, például gyakori hányás, hasmenés esetén, vagy a vízhajtók, hashajtók szedése miatt. De a veseelégtelenség vagy a rendkívül egyoldalú táplálkozás kapcsán is kialakulhat. A hiánytünetek majdnem ugyanazok, mint a túladagolás esetén.

Hiánytünetek

  • Hányinger, émelygés, étvágytalanság
  • Gyengeség, izomgyengeség
  • Szívritmuszavar

A kálium túladagolása és a tünetei

A kálium túladagolása veszélyes is lehet. Nagyobb mennyiség főként gyomor és bélpanaszokkal jár, de az extrém adagok szívritmus zavart és akár halált is okozhatnak. Veseelégtelenségben szenvedők esetén a túladagolás kockázata jóval nagyobb ezért ők, valamint a terhes és szoptató nők esetén különösen fontos, hogy csak orvosi javallatra szedjenek bármilyen kálium kiegészítést.

A túladagolás tünetei

  • Hányinger, hasmenés, hasi fájdalmak
  • Gyengeség, izomgyengeség
  • Szívritmuszavar

A kálium napi szükséglete és szedése

Mennyit?

Egy felnőtt ember napi kálium szükséglete 2000 mg, amit a hétköznapi étkezés is bőségesen fedez, így külön kálium bevitelére nincs szükség, legfeljebb indokolt esetben orvosi javallatra esetleg intenzív edzés alatt egy kisebb 100-200 mg-os adag folyadékban elkeverve.

Mikor?

Ha még is külön káliumra lenne szükség, akkor az étkezés közben vagy utána javasolt.

Mivel?

Alacsony nátrium tartalmú ételek.

Mivel ne?

Magas koffein tartalmú italok, alkohol, savlekötők, gyógyszerek.

Különösen vízhajtókkal és vérnyomáscsökkentőkkel nem, mert akár életveszélyes is lehet.

A kálium elsődleges forrásai

Kálium szinte mindenben van, de a legjobb természetes káliumforrások az alacsony nátrium tartalmú élelmiszerek. A zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és magvak kálium és nátrium tartalma pont ideális.

KÁLIUMBAN GAZDAG ÉLELMISZEREK (Top 100)(Adatok 100 grammra)KáliummgNRV%
Turbolya (szárított)47402000
Korianderlevél (szárított)44662000
Kapor (szárított)33082000
Tárkony (szárított)30202000
Petrezselyem (szárított)26832000
Bazsalikom (szárított)26302000
Szójaliszt25152000
Kávé granulátum24432000
Poblano paprika (szárított)24112000
Szójaliszt (zsírtalan)23842000
Piros paprika (őrölt)22802000
Pasilla paprika (szárított)22222000
Kurkuma (őrölt)20802000
Cayenne bors20142000
Chilipor19502000
Fodormenta (szárított)19242000
Gyapotmagliszt18692000
Pálmaszív18062000
Szójabab (száraz)17972000
Fehérbab (száraz)17952000
Római kömény17882000
Limabab (száraz)17242000
Sáfrány17242000
Édeskömény16942000
Majoranna (szárított)15222000
Fekete bab (száraz)14832000
Rózsaszín bab (száraz)14642000
Melasz14642000
Ánizs14412000
Vesebab (száraz)14062000
Pintó bab (száraz)13932000
Galambborsó (száraz)13922000
Bab (száraz)13872000
Tehénborsó (száraz)13752000
Vörösbab (száraz)13592000
Kömény13512000
Gyapotmag13502000
Római bab (száraz)13322000
Fekete bors13292000
Gyömbér (őrölt)13202000
Mogyoróliszt12902000
Chips (burgonya)12752000
Koriandermag12672000
Oregánó (szárított)12602000
Adzuki bab (száraz)12542000
Mungóbab (száraz)12462000
Jácintbab (száraz)12352000
Fokhagymapor11932000
Tengerészbab (száraz)11852000
Búzakorpa11822000
Currypor11702000
Aszalt sárgabarack11622000
Kínai hosszú bab (száraz)11572000
Tyúktojás (fehérje, por)11252000
Kardamom11192000
Aszalt licsi11102000
Zsálya (szárított)10702000
Disznóbab (száraz)10622000
Favabab (száraz)10622000
Borsfű (szárított)10512000
Pisztácia10252000
Szegfűszeg (őrölt)10202000
Pisztácia (pirított)10072000
Burgonyaliszt10012000
Cirokszirup10002000
Aszalt őszibarack9962000
Vöröshagymapor9852000
Szárnyasbab (száraz)9772000
Rozmaring (szárított)9552000
Búzacsíra8922000
Csicseriborsó liszt8462000
Szentjánoskenyér liszt8272000
Mazsola8252000
Aszalt szőlő8252000
Sárgaborsó (száraz)8232000
Kakukkfű (szárított)8142000
Lenmag8132000
Görögszénamag7702000
Bokormogyoró (pirított)7552000
Mustármag7382000
Kapor7382000
Mandula7332000
Aszalt szilva7322000
Citromfű (friss)7232000
Mák7192000
Csicseriborsó (száraz)7182000
Burgonyás kenyér7182000
Étcsokoládé (70-85% kakaótartalmú)7152000
Mandula (pirított)7132000
Mogyoró7052000
Bokormogyoró6802000
Aszalt füge6802000
Lencse (száraz)6772000
Vöröslencse (száraz)6682000
Kesudió6602000
Brazil dió6592000
Paradió6592000
Aszalt datolya6562000
Datolya6562000
Vitamin- és ásványianyag-táblázatok
NRV% - Felnőttek számára ajánlott napi bevitel százalékban kifejezve

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.