Réz táblázat

Hatása
Hiánya
Túladagolása
Szedése
Forrásai

A réz hatása és szerepe a szervezetben

A réz egy nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet számára azonban nincs szükség belőle túl sokra. Az emberi szervezetben is átlagosan mindössze 50-120 mg mennyiségben van jelen. Könnyen mérgező is lehet ezért a szedését nem szabad túlzásba vinni.

Hatása

  • Szükséges az agy és az idegrendszer egészséges működéséhez.
  • Nélkülözhetetlen a vas anyagcseréjében és a vérképzésben.
  • Részt vesz az immunrendszer szabályozásában.
  • Szükséges a bőr és haj megfelelő pigmentációjáért.
  • Antioxidáns alkotóelemként részt vesz a sejteket károsító szabadgyökök elleni védekezésben.

A réz hiánytünetei

A rézhiány nagyon ritka, mivel étkezéssel is könnyen lehet biztosítani a napi szükségletet. Főként a hosszú alultápláltság és a rendkívül egyoldalú táplálkozás esetén alakulhat ki.

Hiánytünetek

  • Vérszegénység
  • Csontritkulás, csontfejlődési rendellenességek
  • Magas koleszterinszint
  • Fokozott hajlam a fertőzésekre
  • A bőr és haj pigmentképződési zavarai

A réz túladagolása és a tünetei

A réz már viszonylag kis mennyiségben is mérgező hatású lehet. Napi 10 mg felett már jelentkezhetnek mérgezési tünetek. A réz főként azok számára jelent problémát, akik Wilson-kórban szenvednek, mely egy ritka öröklött rézanyagcsere zavar. Ők fokozottan kivannak téve ennek, mivel a réz felhalmozódik a szervezetükben. Számukra folyamatos gyógyszeres kezelés szükséges, hogy a szervezet a réztől megtudjon szabadulni.

A túladagolás tünetei

  • Hasi fájdalmak, görcsök
  • Hányinger, hasmenés
  • Súlyosabb esetben az idegrendszer és a máj károsodása

A réz napi szükséglete és szedése

Mennyit?

Egy felnőtt ember napi réz szükséglete 1 mg. Egyes ajánlások kicsit magasabb 2-3 mg-ot ajánlanak például intenzív sporttevékenység esetén. Ezt a mindennapos étkezés és a multivitaminok könnyedén fedezik. Külön réz kiegészítést csak orvosi javallatra ajánlott szedni indokolt esetben.

Mikor?

A réz szedése étkezés közben vagy után javasolt multivitamin formájában.

Mivel ne?

Magas koffein tartalmú italok, alkohol, savlekötők, gyógyszerek.

A nagy dózisú cink és C-vitamin kiegészítés csökkentheti a réz felszívódását.

A réz elsődleges forrásai

Réz nagyon sok mindenben van. Az elsődleges forrásai a máj, gabonafélék, hüvelyesek, diók, magvak, gombák, de még a csokoládé is bővelkedik benne.

Irodalomjegyzék

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.