A paradicsom és a dinnye zöldség vagy gyümölcs?

Ez a kérdés kb. annyira értelmetlen, mint „A tyúk vagy a tojás volt előbb?” Szinte mindig minden területen, témában akadnak olyan kérdések, amelyekben valahogy sehogy sem sikerül dűlőre jutniuk, az érdekelteknek. Így van ez például a paradicsom vagy a dinnye esetén is. Régóta fennálló kérdés, hogy ezek zöldségnek, gyümölcsnek vagy más egyébnek minősülnek-e.

A neten rengeteg cikket lehet olvasni a témában és mindegyik vagy az egyik, vagy a másik oldalra voksol különböző érvekkel alátámasztva, de valójában teljesen értelmetlen ilyen kérdésekkel foglalkozni, hisz ahány szakértőt vagy érdekeltet kérdezünk meg a témában mindegyik csak a saját szemszögéből fogja a kérdést vizsgálni, és annak megfelelően fogja az egyik, a másik, vagy épp egy harmadik kategóriába sorolni.

A kérdés eldöntéséhez először is azt kell tisztázni, hogy mi a gyümölcs és mi a zöldség.

Mi a zöldség és mi a gyümölcs?

Tudományos, ill. botanikai szempontból

A botanikában nincs olyan fogalom, hogy zöldség vagy gyümölcs, a botanikában csak növény és termés van! Hogy az az adott növény vagy a termése ehető-e vagy sem, finom-e vagy sem, édes-e vagy sem, vagy milyen egyéb fogyasztói, gasztronómiai szempontból fontos tulajdonságokkal rendelkezik az lényegtelen, hiszen ezek mind olyan kérdések, amik az adott növényt és termést fogyasztó állattól vagy embertől függnek.

Nem tudományos szempontból mi a zöldség?

A zöldség helyett a zöldségféle a pontosabb kifejezés, hiszen a határ nem minden esetben egyértelmű és éles, és éppen ezért sok esetben elég szubjektív. Gondolj csak például a gombára vagy a tökfélékre! De köznyelvi értelemben a lágy szárú növények bármely ehető részét nevezik zöldségnek vagy zöldségfélének, kivéve a gabonaféléket, olajos magvakat, fűszernövényeket és a gyümölcsöket. Vannak zöldségfélék, amelyeknek a levelét (pl.: fejes saláta), a szárát (pl.: spárga), a gumóját (pl.: hagyma), vagy épp a virágát (pl.: karfiol) fogyasztjuk.

Nem tudományos szempontból mi a gyümölcs?

Nagyon leegyszerűsítve a növények édes, húsos termését nevezzük általában gyümölcsnek, pedig számos olyan gyümölcs van, amik egyáltalán nem édesek, és mégis a gyümölcsök közé soroljuk őket. Míg vannak olyan zöldségek (pl.: rebarbara, sütőtök), amik kimondottan édesek és mégsem soroljuk őket a gyümölcsökhöz.

Kereskedelemi, gazdasági szempontból

Általában véve szintén a nem tudományos, köznyelvi definíciót alkalmazzák a zöldségre és a gyümölcsökre egyaránt, de ha a kereskedőn, forgalmazón múlna, akkor a magasabb profit érdekében bárhova besoroltatná. Jól példázza ezt az az ügy is, ami az Egyesült Államokban történt 1893-ban.

Ugyanis az Egyesült Államokban akkoriban az importált zöldségek vámkötelesek voltak, míg a gyümölcsök nem. Ezen felbuzdulva John Nix, John W. Nix, George W. Nix, és Frank W. Nix keresetet nyújtottak be, hogy az általuk importált paradicsom után a vámot visszaköveteljék. Az indoklásukban pedig az ált, hogy a paradicsom nem zöldség, hanem gyümölcs. Végül a bíróság úgy döntött, hogy a paradicsom továbbra is zöldség, így elvesztették a pert.

A paradicsom és a dinnye, akkor most zöldség vagy gyümölcs?

Régi kérdés, de teljesen értelmetlen. Ahogy kifejtettük erre tudományos, botanikai szempontból nem lehet válaszolni, csak köznyelvi értelemben lehet érdemben ezzel a kérdéssel foglalkozni.

A paradicsom, bár némelyik kimondottan édes, és akadnak régi könyvek, amik gyümölcsként emlegetik, sőt még a történelemben is volt, hogy gazdasági érdekből gyümölcsé próbálták nyilváníttatni, de a köznyelvben mégis inkább zöldségként szoktuk és szeretjük emlegetni.

Hogy a paradicsom gyümölcs lenne, még csak-csak elfogadnánk, de hogy a dinnye zöldség lenne? Te jó ég! A dinnye valójában a tökfélék családjába tartozik, és bár akad néhány régi fajtája, amik ízben inkább hasonlítottak az uborkához, mint a mai finom, édes általad is jól ismert dinnyéhez, de attól még nem kéne egyből zöldségnek titulálni.

Egyébként meg nem mindegy, hogy zöldség vagy gyümölcs, a lényeg az, hogy finomak és egészségesek, és ez az, ami számít. Mindenki sorolja őket oda, ahova neki jól esik!