Karalábéleves tejföllel

Hozzávalók

• 800
  g
  Karalábé
• 50
  g
  Família pántlika 8 tojásos levestészta
• 14
  g
  Búza finomliszt
• 2
  evőkanál
  Napraforgóolaj
• 50
  g
  Sárgarépa
• 100
  g
  Tejföl (20%-os)
• 2
  liter
  Víz

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

Az apró kockákra vágott zsenge karalábét és sárgarépát a két evőkanál olajon sóval puhára dinszteljük, megszórjuk a liszttel, összekeverjük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Belefőzzük a pántlika tésztát, használhatunk kiskocka vagy eperlevél tésztát is. Ha a zöldség puha, a lángot elzárjuk és kis tejfölt kikeverünk két merőkanál lével, majd visszaöntjük a fazékba és jól felkeverjük. Ízesítjük frissen őrölt borssal, sóval.