Sajttal sonkával töltött karaj

Hozzávalók

• 400
  g
  Sertéskaraj (rövid karaj)
• 25
  g
  Sertéssonka
• 25
  g
  Trappista sajt
• 3
  csapott evőkanál
  Búza finomliszt
• 1
  db
  Tyúktojás
• 30
  g
  Zsemlemorzsa
• 1
  dl
  Vénusz Napraforgó-étolaj

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A hússzeleteket fél centi vastagra lapítjuk, sózzuk-borsozzuk és ráreszelünk kevés szerecsendiót. Egy karaj szeletre ráfektetünk egy szelet sajtot és egy sonkát, majd lezárjuk egy másik szelet hússal, legalább a két végét összetűzzük fogvájóval, és liszt-tojás-morzsa sorrendben panírozzuk. 160 fokon tartott olajban pirosra sütjük.