Scsi leves (Eper19)

A receptet beküldte: Gyuri19

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia187 kcal
Fehérje16.1 g
Zsír7.2 g
Szénhidrát11.2 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia42 kcal
Fehérje3.6 g
Zsír1.6 g
Szénhidrát2.5 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 1000
    g
    Marhacomb
  • 800
    g
    Cékla
  • 80
    g
    Tyúkhúsleveskocka
  • 80
    g
    Sertésszalonna
  • 4
    db (közepes)
    Sárgarépa
  • 2
    db (közepes)
    Fehérrépa
  • 500
    g
    Fejes káposzta
  • 300
    g
    Burgonya
  • 4
    db (közepes)
    Vöröshagyma
  • 4
    gerezd
    Fokhagyma
  • 4
    liter
    Víz
  • 30
    g
    Sertészsír

Adagok száma: 17

A recept elkészítése

Egy kiló marha lábszárhúst 4 liter hideg vízben felteszünk főni. Beleteszünk 2 babérlevelet, 1 csapott evőkanál sót, 10 –12 szem egész borsot, és nagyon lassan főzzük, amíg a hús puha lesz. Kivesszük egy tányérra, a levest pedig átszűrjük. Közben fél kiló céklát meghámozunk, megmossuk és apró kockára vágjuk. Egy evőkanál vajon kezdjük párolni, hozzákeverünk 1 evőkanál cukrot, 4 evőkanál paradicsompürét, 2 kávéskanál citromlevet, pici sót, és fedő alatt lassan puhára pároljuk. 2 közepes fej apróra vágott hagymát egy nagyobb fazékban 1 evőkanál sertészsíron kiólvasztunk 80 g füstölt szalonnát és megfonnyasztunk, 4 sárgarépát és 2 fehérrépát megtisztítva apró kockára vágunk, és a hagymához keverjük. Rövid pirítás után hozzáteszünk kb. 0,5 kilónyi apróra vágott édeskáposztát is. Pici sóval, borssal ízesítjük, lefedjük, és az egészet puhára pároljuk. Amikor ez kész, a céklát, és a húslét is hozzáöntjük, majd lassan összeforraljuk. Egy pohár tejfölben simára keverünk 1 púpos evőkanál lisztet, és behabarjuk vele a levest. Az apró kockákra vágott húst is beletesszük, majd egyet forralunk rajta.

17@42@3.6@1.6@2.5@547465@7608

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.