Vöröslencse főzelék joghurtttal Moni

Hozzávalók

• 2
  evőkanál
  Kókuszdióolaj
• 100
  g
  Vöröshagyma
• 1
  evőkanál
  Mustár
• 125
  g
  Vöröslencse (száraz)
• 4
  dl
  víz
• 2
  db
  Babérlevél
• 1
  csapott teáskanál
  só
• 3
  csipet
  Fehér bors
• 1
  gerezd
  Fokhagyma
• 50
  g
  Aldi New Lifestyle sovány joghurt

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A vörös lencsét hideg vízben többször, alaposan átöblítjük.

Az apróra vágott vöröshagymát elkezdjük dinsztelni az kókuszolajon, majd sózzuk, borsozzuk.

Ha a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és a mustárt, majd felöntjük vízzel.

Beletesszük a fokhagyma gerezdet, a babérleveleket és a vörös lencsét. Alaposan összekeverjük, majd kb 10 perc alatt, közepes lángon készre főzzük. Ha túlságosan elfőné a levét, akkor vízzel pótoljuk, de valószínűleg nem lesz rá szükség.

Az elkészült főzeléket lehúzzuk a tűzről, apránként hozzákeverjük a natúr joghurtot, majd még egyet forralunk rajta.

Bármilyen feltéttel, vagy akár önálló fogásként is tálalhatjuk a vöröslencse főzeléket.