babfőzelék -masoo

Hozzávalók

• 300
  g
  Krumpli
• 480
  g
  Bab (konzerv)
• 1
  db (nagy)
  Vöröshagyma
• 4
  db
  Babérlevél
• 1
  csapott kávéskanál
  só
• 1
  liter
  víz
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 160
  g
  Tejföl (12%-os)
• 50
  g
  Házi füstölt szalonna
• 1
  evőkanál
  Olívaolaj
• 1
  csapott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  csapott kávéskanál
  Cayenne bors

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A hagymát, szalonnát és az olivát összepároljuk.
Amikor készen van, mehet hozzá a paprika és a cayenne, valamint a babérlevelek.
Következhet utánna a két konzerv bab egy átkeverés és annyi víz ami amibe belefulladhatnak a babok. Sót neki.

Feltesszük a kockára vágott burgonyát vízbe némi sóval egy másik lángra, amikor megfőtt lecsepegtetjük és botmixerrel pürésítjük.

Vissza a babhoz, megvárjuk, amíg minden teljesen megpuhul (konzerv bab lévén ez nem sok idő), majd az edényt lehúzzuk a tűzről.

A krumplit és a tejfölt összekeverük, a tejföl mennyiségét saját izlés szerint változtathatjuk, majd ebbe a keverékbe kezdjünk el adagolni a bab főzővízéből.
Amint megfelelő a viszkozitása, mehet vissza a bab mellé, de ügyelve arra, hogy a bab mellett is maradhatott még víz, tehát még lágyul a végén a főzelék, tehát ha kell vegyünk el vizet, ha kell tegyünk hozzá.