Csirkemell pörkölt
A receptet beküldte: tinchen75
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 243 kcal |
| Fehérje | 37.7 g |
| Zsír | 7.6 g |
| Szénhidrát | 3.7 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 80 kcal |
| Fehérje | 12.4 g |
| Zsír | 2.5 g |
| Szénhidrát | 1.2 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 700gCsirkemell
- 120gVöröshagyma
- 40gZöldpaprika
- 40gParadicsom
- 1csapott evőkanálSertészsír
- 1csapott kávéskanálPiros paprika (őrölt)
- 3dlVíz
- 1csapott kávéskanálSó
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A tarhonyát olajon aranybarnára pirítjuk, közben folyamatosan keverjük.
A tűzről félrehúzva, a tarhonya térfogatához képest dupla mennyiségű vizet öntök rá. Megsózom, majd a tűzre visszatéve felforralom, kis lángon, fedő alatt addig főzöm, amíg a levét egészen elfövi, illetve amíg a tarhonyaszemek megduzzadnak és megpuhulnak.
Tálalás előtt villával fellazítjuk.
A csirkemelleket megmossuk, kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. A tűzről levesszük és hozzákeverjük a pirospaprikát. Hozzáadjuk a húst és visszatesszük a tűzre. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megkeverjük, sóval ízesítjük.
Beletesszük a paprikát és a paradicsomot is (egészben, és amikor megfőtt kivesszük). Kis lángon készre főzzük.
Megjegyzés
Ecetes uborkával kináljuk