Cukorborsó leves csipetkével

Hozzávalók

• 1
  zacskó
  Chira zöldborsó (fagyasztott)
• 2
  evőkanál
  Vénusz Napraforgó-étolaj
• 2
  púpozott evőkanál
  Búza finomliszt
• 2
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 4
  db (nagy)
  Sárgarépa
• 2
  db (nagy)
  Fehérrépa
• 2
  kocka
  Knorr Erőleves kocka
• 3.5
  liter
  víz
• 2
  db
  Tyúktojás
• 25
  dkg
  Búza finomliszt
• 3
  csipet
  só

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

A kifejtett zölborsót az olajon vagy zsíron puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a lisztet, egy kicsit pirítjuk.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük vízzel.
Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, zöldséget, petrezselymet.
Megszórjuk ételízesítővel, főni hagyjuk.
Közben elkészítjük a csipetkét. A sót, tojást kb. 25 dkg lisztet és a vizet összekeverjük. Ha nagyon lágy, adjunk még hozzá lisztet. Olyan tésztát kell kapnunk, amit kézzel könnyedén tudunk csipkedni.
Ha megfőtt a répa, zöldség, akkor lisztes kézzel belecsipkedjük a csipetkét, kb. 2-3 perc alatt megfő, és kész is a finom leves. :)