Full fehérje rizskoch /bulgurból 172g

Hozzávalók

• 200
  g
  Túró zsírszegény Aro tégelyes
• 50
  g
  Pure whey pro
• 400
  g
  Tehéntej (1,5%-os)
• 125
  g
  Bulgur (száraz)
• 3
  db
  Tyúktojás
• 50
  g
  Tyúktojás (fehérje)
• 50
  g
  Mazsola

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

Hozzávalók: 1 nagy (értsd edzés után vagyok és k*rva éhes) adag - vagy szimpla kettő

125 g bulgur
4 dl víz vagy tej
200 g zsírszegény túró
4 tojás (nagyobbak, legalább L-es)
50 g vaníliás protein
édesítő ízlés szerint
50g mazsola - adagolása erősen ízpreferencia és diéta függő

Az elkészítés

A mazsolát beáztatjuk forró vízbe, majd a bulgurt felrakjuk az édesítővel és 4 dl tejjel – hardcorabbak vízzel – főni. Néha vessünk rá egy kósza pillantást, egy kis kavarás, egy kis mosoly… amire bulgurunk biztos előbb-utóbb megpuhul. Húzd le a tűzről, és várd meg még kihűl.

Ha ez sikeresen magtörtént, akkor jön el a következő felvonás: a bulguros masszába belekeverjük a tojássárgáját, a vaníliás protein, a túrót, a mazsit, de plusz édesítőt is tehetünk hozzá - ízlés szerint, tehát folyamatosan kóstolgathatunk…de rossz nekünk… A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.

Szilikonos/egyéb hőálló formába töltsd a masszát, és süsd inkább kisebb lángon (170-175 fok), de hosszabb ideig. Érdemes tűpróbával állagot csekkolni, de ha a teteje szép aranybarna és már látszódik, hogy a tészta elvált a formától, akkor lassan biztosra vehetjük, hogy eljött a végidő.

Mindenképp kell a türelmi idő: vagyis csak kihűlés után szedd ki a formából. Célszerű és biztos megoldás, ha egy életlenebb késsel vagy spatulával körbekaréjozod a szélét, és utána kockákra vágva emeled ki a sütit.