Grillezett mozzarella zöldségekkel

Hozzávalók

• 160
  g
  Szarvasi Mozzarella
• 100
  g
  Póréhagyma
• 100
  g
  Padlizsán
• 100
  g
  Brokkoli
• 100
  g
  Cukkini
• 100
  g
  Sárgarépa
• 100
  g
  Burgonya
• 1
  púpozott teáskanál
  Oregánó
• 1
  púpozott teáskanál
  Bazsalikom
• 1
  csipet
  só
• 1
  csipet
  Fekete bors
• 4
  db (közepes)
  Paradicsom
• 1
  evőkanál
  Olívaolaj

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

Az újhagymát karikára vágjuk, a brokkolit rózsákra szedjük, a többi zöldséget kockára vágjuk.
Az olajon megpirítjuk a zöldségeket a paradicsom kivételével. Kevés vizet öntünk alá, amelyet el is főzünk.
Amikor a zöldségek pirulni kezdenek, hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket.
Addig pirítjuk, míg a paradicsom kezd szétesni.
Közben külön lapon, olaj nélkül megsütjük a 4 szeletbe vágott sajtot.
A grillezett mozzarellát és a zöldségeket együtt tálaljuk.

Megjegyzés

Harmathy Ildikó receptje a nosalty oldalról.