Kötöt masni leves (12 személyre)

Hozzávalók

• 4
  db
  Tyúktojás
• 4
  liter
  Víz
• 2
  kocka
  Csirkehúsleves kocka
• 350
  g
  Teljes kiőrlésű liszt
• 1200
  g
  Burgonya
• 250
  g
  Vöröshagyma
• 100
  g
  Petrezselyem zöldje
• 2
  csapott evőkanál
  Sertészsír
• 1
  csipet
  Só
• 1
  csapott kávéskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  csapott kávéskanál
  Fehérbors

Adagok száma: 12

A recept elkészítése

Kötött masni leves 12 személyre

Hozzávalók:
4 db tojás
350g liszt (amennyit a tojás felvesz)
250 g vöröshagyma
1200 g burgonya
2 Maggi leveskocka
Só (ízlés szerint, figyelembe veendő: Maggi kocka sótartalma)
Őrölt fehér bors (ízlés szerint)
1 kiskanál őrölt piros paprika (csemege)
1 csokor petrezselyem(apróra vágva)
2 kanál zsír

Elkészítés
4 tojáshoz annyi liszt amennyit felvesz, csipetnyi só.
A tésztát kinyújtjuk, gyengén borsozzuk, sózzuk.
2 fej közepes vöröshagymát apró kockára vágjuk, zsíron vagy olajon megpirítjuk.
Petrezselymet apróra vágva, kiskanálnyi pirospaprikával a pirított hagymához adjuk.
A kinyújtott tésztát borsózzuk, sózzuk, ízlés szerint.
A hagymás - paprikás - petrezselymet a kinyújtott tésztára kenjük, úgy, hogy a tésztát befedje
A kinyújtott és megkent tésztát visszahajtjuk, majd késsel elvágjuk a visszahajtásnál.
A keletkezett csíkból, apró masnikat kötünk, és elválasztjuk a csíktól.
Mindezt addig ismételjük, míg a tészta el nem fogy.

Eközben az apró kockára vágott burgonyát, egy edényben odatesszük főni sós vízben.
A megfőtt burgonyához ízlés szerint 2-3 Maggi kockát adunk és beletesszük az elkészített masnikat.
A masnik pár perc alatt feljönnek a leves tetejére.

Jó étvágyat kívánok!