Lazacleves

Hozzávalók

• 100
  g
  Gyömbérgyökér
• 300
  g
  Spenót
• 200
  g
  Edeskomeny gumo
• 1
  dl
  Főzőtejszín 10%-os
• 5
  db (közepes)
  Újhagyma
• 3
  evőkanál
  Olivaolaj
• 500
  g
  Lazac
• 1
  kocka
  Halászlékocka
• 20
  dl
  Víz
• 4
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  csapott kávéskanál
  Feketebors
• 2
  csipet
  Só

Adagok száma: 5

A recept elkészítése

A fokhagymat osszezuzzuk, majd a soval, borssal es egy evokanal olivaolajjal elkeverjuk. Ebbe pacoljuk be a tetszoleges nagysagura vagott lazacot (en altalaban kb 2 cm-es kockara vagom). Amig a lazac pacolodik, megmossuk es lecsepegtetjuk a spenotot, az edeskomenyt fel cm-es kockakra vagjuk, az ujhagymat felkarikazzuk, a gyombert megtisztitjuk, es vekony szeletekre vagjuk. A halaszlekockabol es a vizbol halalaplet keszitunk.
Egy serpenyoben felmelegitjuk az olajat, majd a gyomberszeleteket paroljuk 5 percig. Ezutan hozzaadjuk az ujhagymat, es egyutt piritjuk meg 5 percig. Mikor mar puha, felretesszuk. Egy kozepes fazekben lepiritjuk a lazacot a paccal egyutt. Ha mar kivilagosodott a hal, hozzaadjuk a spenotot, es megfonnyaszjuk. Ezutan hozzaontjuk a gyomberes hagymat, a kockara vagott edeskomenyt es felontjuk a halalaplevel. Izles szerint utanna sozzuk, borsozzuk. Vizzel felontjuk, amennyiben szukseges.
Mikor keszen van, a fozotejszinnel gazdagitjuk, forron talaljuk. Az izeket lehet tovabb fokozni egy kis frissen facsart citromlevel.

Megjegyzés

Fokeppen teli leves, nagyon jol felmelegit a gyomber miatt. En meg a sajatomba teszek hazi keszitesu chilli-kremet. Imadom a csipos izeket!