Majorannás gombapaprikás

Hozzávalók

• 2
  evőkanál
  Napraforgóolaj
• 96
  g
  Vöröshagyma
• 31
  g
  Paprika
• 210
  g
  Csiperkegomba
• 3
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  csapott teáskanál
  Majoranna
• 1
  púpozott kávéskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  csipet
  Kömény
• 140
  g
  Tejföl (20%-os)
• 1
  csipet
  Fekete bors

Adagok száma: 2

A recept elkészítése

1. A vöröshagymát apró kockára vágom, olajban megfuttatom (enyhén megsózom, gyorsabban párolódik).
2. Hozzárakom a fűszreket (majoranna, köménymag, őrölt bors) és a csíkokra vágott étkezési paprikát.
3. Ha kész a "pörköltalap", beleteszem a fokhagymát, a pirospaprikát és a szeletekre vágott gombát. Fedő alatt főzöm, amíg a gomba megpuhul, kis lángon (kb. 10-15 perc, közben néhányszor megkeverem).
4. Hozzákeverem a tejfölt (a hozzávalókban nem írtam, mert én se tettem bele, de ha valaki sűríteni szeretné, előtte a tejfölhöz tehet 1-2 evőkanál lisztet, csomómentesre jól keverje el).
5. 1-2 percet forr, és tálalható. Ízlés szerint tésztával, kenyérrel, stb. fogyasztható. Tipp: tálaláskor szórjunk a gombapaprikásra kevés pirospaprikát, a tésztára tárkonyt. Jó étvágyat hozzá!