Mákos-fehér csokoládés gyümölcskenyér

Hozzávalók

• 5
  db
  Tyúktojás
• 15
  dkg
  Porcukor
• 15
  g
  Rama Kocka sütőmargarin
• 1
  tasak
  Dr. Oetker Vaníliacukor
• 20
  dkg
  Búza finomliszt
• 6
  g
  Dr. Oetker Sütőpor
• 15
  dkg
  Mák
• 3
  dkg
  Aszalt sárgabarack
• 3
  dkg
  Aszalt szilva
• 4
  dkg
  Mazsola
• 10
  dkg
  Fehércsokoládé
• 1
  evőkanál
  Napraforgóolaj

Adagok száma: 13

A recept elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a porcukor felével, majd belekeverjük a puha vajat és a vaníliás cukrot, azzal is keverjük. A fehérjét a porcukor másik felével habbá verjük, majd óvatosan a sárgájás masszába forgatjuk. Hozzáadjuk a sütőporral és darált mákkal elkevert lisztet, majd az ( recept szerint 10 dkg kandírozott narancsot, vagy citromot) aszalt gyümölcsöket.
Kivajazott, kilisztezett kenyérformába töltjük és 180°C-os sütőben 40-50 percig sütjük. Ha nagyon barnulna a teteje, alufóliával letakarjuk, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt az olajjal felolvasztott fehér csokoládéval meglocsoljuk a tetejét. A tetejére szórhatunk kandírozott gyümölcsöt.