Padlizsános cukkini 'lecsó'
A receptet beküldte: GyGabi
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 161 kcal |
| Fehérje | 7.3 g |
| Zsír | 8.1 g |
| Szénhidrát | 18.2 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 40 kcal |
| Fehérje | 1.8 g |
| Zsír | 2 g |
| Szénhidrát | 4.5 g |
| Tömeg: gramm | |
✎ Módosítási javaslat
Hozzávalók
- 500gPadlizsán
- 500gCukkini
- 1db (közepes)Vöröshagyma
- 3db (közepes)Paradicsom
- 2dbTyúktojás
- 2evőkanálFloriol Olívaolaj
- 1csapott teáskanálsó
- 1csapott teáskanálPiros paprika (őrölt)
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A hagymát félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk.
A padlizsánt és a cukkínit csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk.
Az aprított vörös hagymát a két ek olajon puhára pároljuk, beletesszük az őrölt piros paprikát, majd az aprított cukkinit, paradicsomot, padlizsánt. Sózzuk és fedő alatt közepes hőfokon puhára pároljuk.
A vége felé belekeverjük a két felvert tojás.
Megjegyzés
Akár önmagában, akár tarhonyával, rízzsel fogyaszthatjuk.
Ha főzünk bele lecsópaprikát, kész is a Ratatuile. :)
4@40@1.8@2@4.5@191811@1614