Párolt hántolatlan rizs (basmati, vörös, fekete) - IR
A receptet beküldte: Pott
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 143 kcal |
| Fehérje | 3.9 g |
| Zsír | 1.2 g |
| Szénhidrát | 28.8 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 358 kcal |
| Fehérje | 9.8 g |
| Zsír | 3 g |
| Szénhidrát | 72 g |
| Tömeg: gramm | |
✎ Módosítási javaslat
Hozzávalók
- 200gBasmati rizs hántolatlan (száraz)
Adagok száma: 5
A recept elkészítése
A. verzió: rizst pohárban kimérni, kis olajban megpirítani, majd felönteni kétszeres mennyiségű vízzel (1 pohár rizshez 2 pohár víz), fűszerezni és fedő alatt készre párolni*.
B. verzió:rizst pohárban kimérni, megmosni, majd felönteni kétszeres mennyiségű vízzel (1 pohár rizshez 2 pohár víz), fűszerezni és fedő alatt készre párolni*.
*Hőmérséklet:
1. magas hőfokon forrásig
2. közepes hőmérsékleten addig párolni, amíg az összes víz el nem tűnik róla
3. tűzhelyet kikapcsolni és az edényt a meleg tűzhelyen hagyva még kb. 10 percig párolni
Megjegyzés
A rizs súlya 2-szeres vízmennyiségggel főzve kb. 2.5-szörösére nő.
Így 200 g nyers rizsből 500 g főtt rizs lesz.
1 adag: 40 g nyers rizs, azaz 100 g főtt rizs
5@358@9.8@3@72@197585@200