Pozsonyikocka

Hozzávalók

• 400
  g
  Tesco 4 tojásos Fodros nagykocka száraztészta
• 1
  csipet
  Só
• 80
  g
  Aro Margarin
• 4
  db
  Tyúktojás
• 7
  csapott evőkanál
  Kristálycukor
• 200
  g
  Tejföl (20%-os)
• 2
  tasak
  Dr. Oetker Vaníliacukor
• 5
  csapott evőkanál
  Paco darált mák
• 5
  dkg
  Mazsola
• 100
  g
  Sárgabarack dzsem

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

1. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és hűlni hagyjuk. A vajat először magában, majd a tojások sárgájával, végül 5-6 evőkanál cukorral keverjük habosra. A tejfölt, a citromhéjat meg a lecsöpögtetett tésztát hozzáadjuk, azután beleforgatjuk a vaníliás cukorral habbá vert tojásfehérjét is.

2. Egy kb. 25x20 centis tűzálló tálat kivajazunk, morzsával behintjük, a tészta egyharmadát belesimítjuk. A maradék cukorral összekevert mákot meg a mazsolát rászórjuk, egyharmadnyi tésztával befedjük.

3. Ezután a lekvárt kenjük rá, majd a tésztával letakarjuk. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 fokon, légkeveréses sütőben 170 fokon) 1 órán át sütjük. Melegen, kockákra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés

Forrás:http://www.mindmegette.hu/pozsonyi-kocka.recept