Rakott brokkoli hajdinával

Hozzávalók

• 2
  evőkanál
  Olívaolaj
• 100
  g
  Vöröshagyma
• 1
  csapott teáskanál
  Fokhagyma (granulátum)
• 50
  g
  Paradicsom
• 10
  g
  Étkezési paprika
• 350
  g
  Sertéslapocka
• 2000
  g
  Brokkoli (fagyasztott)
• 400
  g
  Tejföl (12%-os)
• 400
  g
  Cheddar sajt
• 150
  g
  Hajdina

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

A brokkolit roppanósra főzöm.
Közben a hagymát megpirítom az olivaolajon, majd hozzáadom az apróra vátott paradicsomot és paprikát.
Ha már kicsit megpuhultak, beleteszem a lapockát(darálva), és fehéredésig együtt pirítom. Majd izlés szerint fűszerezzük. Hozzá adom a hajdinát és kb 1.5-szeres mennyiségű vizet adok hozzá. Pohárban szoktam kimérni a hajdinát úgy könnyebb a vizet adagolni. Puhára főzöm.
Amikor elkészült, egy tepsi aljára teszem a fele brokkolit, majd megkenem a fele tejföllel, ráteszem az elkészült tölteléket, majd megint a brokkoli, tejföl és a végén rászórom a sajtot.
Kb 40 percig sütöm 170 fokon, légkeveréssel. / Amíg a sajt megpirosodik/