Rakott krumpli pulykával, besamellel

Hozzávalók

• 1
  evőkanál
  Kókuszdióolaj
• 20
  dkg
  Pulykamell
• 70
  dkg
  Burgonya
• 1
  db (kicsi)
  Lilahagyma
• 2
  db (kicsi)
  Paradicsom
• 5
  dl
  Tehéntej (3,6%-os)
• 5
  dkg
  Vaj
• 5
  dkg
  Teljes kiőrlésű liszt

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

A sütőben megsütöm a krumplikat héjastól, de nem teljesen puhára.
Közben a pulykamellet felkockázom és kókuszolajban, sóval, borssal, borsikafűvel megsütöm.
Elkészítem a mártást: A vajat felolvasztom, majd hozzáadom a lisztet és simára keverem. A langyos tejet lassanként hozzáadom lassú tűzön és addig kevergetem, amíg közepesen sűrű nem lesz. Sózom, borsozom.
Egy jénaiba rétegezem a dolgokat, ebben a sorrendben: krumpli, hagyma, paradicsom, pulyka, mártás. A tetején krumpli legyen, azt is szépen leöntöm a mártással és mehet 20 percre az előmelegített sütőbe, hogy összesüljön.