Rántott csirkemell bécsiesen

Hozzávalók

• 1000
  g
  Csirkemell
• 2
  db
  Tyúktojás
• 3
  csapott evőkanál
  Búza finomliszt
• 200
  g
  Zsemlemorzsa
• 1
  dl
  Vénusz Napraforgó-étolaj

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

Tojást felverjük, megsózzuk és hozzákeverjük a lisztet (a lisztet lehetne külön lépésben is, így viszont ugyanolyan jó lesz, csak sokkal egyszerűbb). A vékonyra vágott, besózott hússzeleteket belemártjuk a tojásos lisztbe, majd a zsemlemorzsába. Közepes lángon sütjük bő olajban. A receptben feltüntett olajmennyiség azt jelöli, amennyit a hús sütés közben felszív. A kisütéshez ennél kicsit több olajra lesz szükség. A felszívott olajmennyiséget jelentősen csökkenthetjük ha sütőben sütjük a húst (kis olajjal akkor is ki kell kenni, hogy ne égjen le).