Tepsis karaj és csirkemell (6 személyre)
A receptet beküldte: antal01
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 550 kcal |
| Fehérje | 37.4 g |
| Zsír | 34.6 g |
| Szénhidrát | 20.4 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 140 kcal |
| Fehérje | 9.5 g |
| Zsír | 8.8 g |
| Szénhidrát | 5.2 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 700gSertéskaraj (hosszú karaj)
- 300gCsirkemell
- 100gKacsazsír
- 300gVöröshagyma (3 fej)
- 120gSárgarépa (2 szál)
- 70gFehérrépa (1 szál)
- 280gCukkini (1 db)
- 200gÉtkezési paprika (3 db)
- 180gParadicsom (2 db)
- 1csapott teáskanálsó
- 1csapott kávéskanálFehér bors
- 1púpozott teáskanálMajoranna
- 1púpozott teáskanálRozmaring
- 100gGiana olívabogyó (200/70g) paprikával töltött
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
Húst megmossuk, felszeleteljük, lecsepegtetjük, ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, majoránna).
Vöröshagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk.
Répákat megtisztítjuk, megmossuk, tetszőlegesen feldaraboljuk, vékonyan felszeleteljük.
Cukkinit megmossuk, végét levágjuk, egyenletesen felkarikázzuk.
Paprikát, kicsumázzuk, megmossuk, felszeleteljük. Paradicsomot megmossuk, felkarikázzuk.
Sütőt 170 C fokra előmelegítjük.
Tepsit kacsazsírral kikenjük, az alján elterítjük a vöröshagyma karikákat, enyhén megsózzuk.
Ráterítjük a cukkini karikákat, enyhén megsózzuk, borsozzuk.
Rátesszük a hússzeleteket, majoránnával, rozmaringgal meghintjük.
Rátesszük a paprikát, a paradicsomot, és a répát, csipetnyit sózzuk, majoránnázzuk, alufóliával lefedjük, és az előmelegített sütőbe tesszük (80 perc). Sütőből kivesszük, fóliát eltávolítjuk, hozzáadjuk az olíva bogyót, és fólia nélkül szép ropogósra sütjük, miközben többször átforgatjuk.