Tiramisu

Hozzávalók

• 200
  g
  Babapiskóta
• 500
  g
  Mascarpone
• 150
  g
  Kristálycukor
• 4
  db
  Tyúktojás
• 1
  tasak
  Vaníliacukor
• 1
  bögre
  Kávé (2-3 dl)
• 1
  dl
  Rum
• 3
  púpozott evőkanál
  Kakaópor

Adagok száma: 15

A recept elkészítése

A tojások sárgáját a sima és a vaníliás cukorral habosra keverjük, miközben a Mascarpone-t és a rumot is hozzáadjuk. Ezután a tojás fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük. A babapiskótákat beáztatjuk a lefőzött kávéba és egy nagyobb tál aljába rakosgatjuk őket szorosan egymás mellé. Az előzőleg elkészült krém felét egyenletesen rákenjük, majd ismét egy réteg áztatott babapiskóta réteg jön és végül a tetejére a maradék krém. Végül kakaóport szitálunk a tetejére és hűtőben hagyjuk állni az egészet 1 órát.