Toszkán csirkeragu

Hozzávalók

• 1
  evőkanál
  Olívaolaj
• 100
  g
  Vöröshagyma
• 700
  g
  Csirkemell
• 2
  púpozott kávéskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 450
  g
  Csiperkegomba
• 70
  g
  Paradicsompüré
• 2.5
  dl
  Főzőtejszín 10%-os
• 1
  csapott evőkanál
  Búza finomliszt
• 200
  g
  Fehér rizs (száraz)
• 1
  púpozott teáskanál
  Oregánó

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

1) A hagymát az olajon megpirítjuk.
2)Hozzátesszük a kockára vágott csirkemell filét és fehéredésig pirítjuk.
3)Hozzátesszük a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát és a 0,5 cm vastagra felszeletelt gombát, majd sózzuk és borsozzuk.
4)5perc párolás után hozzáadjuk a paradicsompürét és az oregánót és további 10 percig pároljuk.
5)Ezután hozzáöntjük a tejszínt és belekeverjük a lisztet és pár perc alatt összemelegítjük, míg kissé besűrűsödik.
(Ha túl sűrűnek tűnik, akkor egy kis vízzel hígítjuk.)
6)Rizzsel tálaljuk.