Zöldborsóleves, szaggatott galuskával (4 személyre)

Hozzávalók

• 80
  g
  Sertéscomb
• 80
  g
  Sárgarépa
• 50
  g
  Vöröshagyma
• 280
  g
  Zöldborsó (fagyasztott)
• 40
  g
  Zöldpaprika
• 360
  g
  Karalábé
• 1
  evőkanál
  Napraforgóolaj
• 1
  csapott kávéskanál
  Só
• 1
  csapott kávéskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  db
  Tyúktojás
• 2
  púpozott evőkanál
  Teljes kiőrlésű liszt
• 1
  csipet
  Só
• 1
  liter
  Víz

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A vöröshagymát apró kockára vágom, 1 ek Vénus napraforgó olajon aranysárgára pirítom. Hozzáadom a hús kockákat és megpárolom
Hozzáadom a zöldségeket, zöldborsót megdinsztelem, hozzáadom a pirospaprikát, ízlés szerint sózom és felöntőm egy liter vízzel.

Összegyúrom a galuskát, az edényből egy kiskanál segítségével a levesbe szaggatom. A galuska akkor kész, amikor feljön a leves felszínére.