Fórum

Azért érdekelne hogy egy diabetikus recept megnyibe kerül mert manapság is van aki nem teheti meg hogy megvegye a diabetikus dolgokat mert nem olyan az anyagi helyzete így ezzel tönkre vágja a cukrát

Szia! Nem vagyok cukros, csak laikus átlag vásárlóként mondom, hogy szerintem sok kimondottan diabetikus/bio/prémium és hasonló címkével ellátott jó drágán árusított élelmiszer és egyéb hozzávaló egyértelmű átverés és lehúzás. Sima közértben a  "hétköznapi" hozzávalók közt is lehet normális áron hasonló tápanyag tartalommal bírót kapni vagy még sokkal jobbat. Én rendszeresen szoktam nézegetni a csomagoláson a tápanyag táblázatokat, összetevőket és nagyon sokszor elképedek, hogy milyen pofátlanul lehúzzák az embereket ezekkel a drága "egészséges" cuccokkal. Csak egy példa: emlékszem egyszer kíváncsiságból megnéztem valamilyen jó drága ketchupot mely alacsony cukortartalmúnak volt hirdetve kimondottan fogyókúrázóknak. Megnéztem egy sima tök átlagos ketchupot, ami épp a kezembe akadt a másik polcról és gyakorlatilag semmi különbség nem volt köztük, azonkívül, hogy az "egészséges" változatot kétszer annyiért árulták. A legjobb és legőszíntébb barátot a csomagoláson lévő tápanyagtáblázat és az összetevők listája (azzal nem tudnak játszani a gyártók), de minden más, ami a csomagoláson van, az csak marketing és hazugság.

A diabetikus receptek ugyanannyiba kerülnek, mint a nem diabetikus receptek. Persze mit értesz diabetikus recept alatt. Ugye nem fogyókurás diétát? Ugyanis a diabetikus teljesen mást jelent. Az a cukorbetegeknek szól, vagyis egyszerüen hozzáadott cukor nélküli, vagy szénhidrát mentes édesível készülő dolgokat. Sok ilyen termék van a boltokban az alapanyagoktól az üdítókig, és manapság sokszor olcsóbbak, mint a normál verzió. Mitől lesz egy étel diabetikus? Megnézed, mennyi a felhasznált alapanyagok szénhidrát - abból cukor! - tartalma, Kiszámolod az összes szénhidrátot és cukrot, majd az elkészült ételnél elosztod annyival, ahány adag lesz belőle. Ennyi. Sokszor csaknem azonosak az értékek, csak az egyik mondjuk lassabban szivódik fel.
Ebből következik, hogy fogsz egy receptet, elkészited alacsony szénhidrát, cukor és zsirtartalmu alapanyagokból, kiszámolod és leosztod. Bármit. Legyen az pörkölt főzelékkel, vagy túrós csusza. Természetesen a legjobb, ha kiszámolod 100G-ban mennyi van, és kiszámolod azzal, amennyit eheszt. Ami mennyiség kijön, annyit ehetsz. Van, amiből egy marha nagy tányérral, van, amiből gyerekadagot.
Legjobb barátodat mérlegnek hivják.

ChatGPT

Az alábbiakban néhány egészséges és diabéteszbarát recept található, amelyek költséghatékonyak és könnyen elkészíthetők:

1. Zöldségcsíkok hummusszal:

   • Vásárolj zöldségeket, mint répa, zeller, paprika és uborka.
   • Készíts hummuszt: konzerv csicseriborsót, fokhagymát, olívaolajat, citromlevet és sót keverj össze.
   • A zöldségeket vágd csíkokra és tálald hummusszal.

2. Zöldségleves:

   • Vásárolj friss vagy fagyasztott zöldségeket, például sárgarépát, zellert, hagymát, karalábét és brokkolit.
   • Forrósíts fel olívaolajat egy lábasban, majd pirítsd meg az apróra vágott hagymát.
   • Adj hozzá a többi zöldséget és párold őket pár percig.
   • Öntsd fel alaplével vagy vízzel, majd főzd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
   • Fűszerezd ízlés szerint és tálald.

3. Tonhalas-zöldséges saláta:

   • Keverj össze konzerv tonhalat (olajban vagy saját levében), párolt vagy nyers zöldségeket (például paradicsomot, uborkát, salátalevelet), és kevés olívaolajat.
   • Fűszerezd citromlével, sóval és borssal.

4. Csirkepaprikás zöldségekkel:

   • Süsd vagy párold a csirkemellet.
   • Közben vágd fel zöldségeket, például paprikát, paradicsomot, cukkinit és hagymát.
   • Pirítsd meg a zöldségeket kevés olívaolajon, majd add hozzá a párolt csirkemellet és egy kevés diétás tejfölt.
   • Fűszerezd ízlés szerint, majd tálald.

5. Zabkása gyümölccsel:

   • Főzz zabpelyhet vízben vagy tejben.
   • Tálald friss vagy fagyasztott gyümölccsel, például bogyós gyümölcsökkel vagy szezonális gyümölcsökkel.
   • Ha édesítésre van szükség, használj édesítőszert vagy egy kevés mézet.

Ezek az ételek könnyen variálhatók az aktuális készleteid alapján, és segíthetnek a vércukorszinted stabilizálásában, miközben költséghatékonyak is. Ne feledd, hogy mindig konzultálj dietetikussal vagy egészségügyi szakemberrel, hogy az étrended megfelelő legyen az egyéni igényeidhez és egészségi állapotodhoz.