Karfiolfalatka

A receptet beküldte: GaramiMari

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia81 kcal
Fehérje3.9 g
Zsír6.1 g
Szénhidrát2.1 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia99 kcal
Fehérje4.7 g
Zsír7.4 g
Szénhidrát2.5 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 2
    csapott evőkanál
    Vaj
  • 0.1
    dl
    Főzőtejszín 20%-os
  • 1
    db (közepes)
    Karfiol
  • 60
    g
    Cheddar sajt
  • 4
    db
    Tyúktojás (fehérje)
  • 20
    g
    Olitalia Extra Szűz Olívaolaj

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

Szedd virágjaira a karfiolt, add hozzá a tejszínt és a vajat, majd tedd a mikróba 5 percre. (Vízben is főzheted, de ebben az esetben alaposan csöpögtesd le.)
2. A megpárolt karfiolt törd masszává, add hozzá a sót, a borsot és a sajtot, majd hagyd pihenni félórát.
3. A tojások fehérjét verd kemény habbá. Harmadát keverd össze a karfiolos masszával alaposan, majd fokozatosan add hozzá a többi részét úgy, hogy közben vigyázol a habbá vert fehérje állagára. Ha túl lágy lenne a massza állaga, szénhidrát-csökkentett liszttel dúsíthatod.

4. Hagyd pihenni további félórát, majd töltsd a masszát nyomózsákba , és egy olajozott tepsire nyomj falatnyi adagokat belőle. Számolj azzal, hogy sütés közben nő a térfogatuk. Ha nincs nyomózsákod, akkor kanállal is megoldhatod a porciózást. Ha pedig nem szeretnél olajat használni, akkor nyugodtan helyezheted sütőpapírra is a halmokat.

5. 180 fokos sütőben 10-12 percig süsd a finomságot, míg kellemesen aranybarnára pirul.

10@99@4.7@7.4@2.5@538845@826

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.