C-vitamin táblázat
A C-vitamin hatása és szerepe a szervezetben
A C-vitamin vagy más néven aszkorbinsav egy vízben oldódó vitamin, melynek számtalan pozitív élettani hatása van, de talán a legtöbbünknek az erős immunrendszer és a betegség megelőzés jut eszébe róla.
Hatása
- Erősíti az immunrendszert, segíti számos betegség megelőzését, a gyógyulás folyamatát és a tünetek enyhítését (pl.: nátha, influenza, asztma, allergia).
- Gyulladáscsökkentő valamint fokozza a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását is.
- Erősíti a kötőszöveteket, inakat, szallagokat és az ízületekre is pozitív hatással van.
- Segíti a szervezet és az izmok regenerálódását (pl.: sport után), csökkenti a fáradtság érzetet.
- Antioxidáns hatása révén segíti a szervezet sejtjeit károsító szabad gyökök semlegesítését és a szervezet méregtelenítését.
- Segíti a hemoglobin előállítását és fokozza a vas felszívódását.
- Csökkenti a szív és érrendszeri megbetegedések és a hályog kialakulásának kockázatát.
A C-vitamin hiánytünetei
A C-vitamin hiánya akárcsak régen manapság is elég gyakori, hiszen az emberek elég egyoldalúan táplálkoznak. Persze ma már sokkal jobb a helyzet, így a régi tengerészeket még gyakran fenyegető skorbut komolyabb tünetei ma már elég ritkák.
Hiánytünetek
- Gyakori megfázás, betegségekre és fertőzésekre való nagyobb hajlam
- Gyengeség, fáradság
- Érzékeny ízületek, fájó csontok és izmok
- Általában rossz közérzet és ingerlékenység
- Elhúzódó sebgyógyulás
- Száraz, hámló, pikkelyes bőr
- Vérzésre fokozottam hajlam (pl.: orrvérzés, ínyvérzés, véraláfutások kialakulása)
- Romlik a visszerek állapota
- Ínygyulladás, foghullás
A C-vitamin túladagolása és a tünetei
A C-vitamin magas, napi 1000 mg-ot meghaladó dózisban hasmenést és gyomorpanaszokat, például puffadást okozhat egyeseknél, valamint csökkenti a réz és szelén felszívódását, így ezt érdemes ellensúlyozni magasabb ásványianyag-bevitellel.
A C-vitamin és a vesekő?
Rengeteg egymásnak ellentmondó kutatás készült ez ügyben, így nem célunk köztük igazságot tenni. Egy része semmiféle összefüggést nem talált a C-vitamin és a vesekövek között, sőt egyesek még pozitív jótékony hatást is megállapítottak, míg más tanulmányok (bár úgy tűnik ezek száma kisebb és több esetben a kísérletek körülményei is megkérdőjelezhetőek voltak) meg óva intenek a túlzott C-vitamain beviteltől.
Egy biztos, hogy a C-vitamin egészségben betöltött szerepe és bizonyított jótékony hatásai egyértelműek, viszont azért az esetleges kockázatokat is érdemes figyelembe venni. Az ajánlások jelentős része nem ajánl napi 1000 mg-ot meghaladó mennyiséget azok számára, akik hajlamosak a vesekőképződésre.
A C-vitamin napi szükséglete és szedése
Mennyit?
Egy felnőtt ember hivatalos napi C-vitamin szükséglete 80 mg. A valóságban azonban ennél sokkal nagyobb dózisban érdemes szedni általában véve is, de sportolóknak vagy betegség idején mindenképpen. A nem hivatalos ajánlások jelentős része a napi 200-1000 mg-os dózist tartja megfelelőnek.
Milyet?
A természetes forrásból készülő vagy részben azt is felhasználó C-vitamin készítmények jobbak.
Mikor?
Magas dózisban szedve érdemes napi több kisebb adagra elosztva szedni vagy elnyújtott felszívódású készítményt használni, mivel a C-vitamin gyorsan kiürül a szervezetből.
Mivel?
Egymást hatását kölcsönösen segítik az E-vitaminnal és a bioflavonoidokkal.
Mivel ne?
Magas koffein tartalmú italok, alkohol, savlekötők, gyógyszerek.
Nagy dózisban a C-vitamin akadályozza a réz felszívódását.
Éhgyomorra a nagyobb dózisú C-vitamin kiegészítés nátrium-szelenittel együtt szedve jelentősen rontja a szelén felszívódását.
A C-vitamin elsődleges forrásai
A C-vitamin elsődleges forrásai elsősorban a citrusfélék, de számos egyéb gyümölcs és zöldség például a paprika és káposztafélék is bővelkednek benne. Azonban a C-vitamin elég érzékeny és hő hatására gyorsan elbomlik, de még a szobahőmérsékleten történő tárolás közben is napról-napra gyorsan apad a mennyisége, így ha természetes módon szeretnéd biztosítani a szükséges mennyiséget, akkor csak a friss és nyers jöhet szóba.